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 Crumble aux pommes/bananes

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MessageSujet: Crumble aux pommes/bananes   Jeu 6 Nov - 11:02

Préparez la pate en versant 125g de farine + 125g d'amandin (à ne pas confondre avec l'amande en poudre) + 75g de sucre + 1sachet de sucre vanillé + 1pincée de cannelle MELANGEZ !

Incorporez 100g de beurre mou en mélangeant rapidement du bout des doigts pour former un sable grossier Placez au frais.



Préchauffez le four à 210° (T°7)


Coupez en dés 600 bons grammes de fruits (3pommes / 3bananes par ex mais plus diét avec pommes/poires mais plus exotique avec bananes/mangues...). Les mettre dans un saladier arrosé du jus d'un citron, d'un sachet de sucre vanillé, et de 75g de sucre.


Versez les fruits dans un plat à gratin (sans beurre ni farine) et ajoutez par dessus votre pate grossièrement émiettée.


Faites cuire 20min, le dessus doit être plus ou moins doré selon ce que vous aimez


Cela ne présente pas génialement bien mais je peux vous assurer que c'est génialement bon ahah

A servir parait-il avec une boule de glace à la vanille hum
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Ven 7 Nov - 0:46

Il y aussi une autre façon pour la cuisson, qui doit être sympatique. Il s'agit de faire cuire la pate seule puis de caraméliser les fruits :
vous les laissez mariner dans le jus de citron/vanillé le temps de faire la pate. Vous faites roussir les 75g de sucre avec 2cs d'eau et une cc de beurre salé puis vous mettez les fruits pour les caraméliser hum
Une fois refroidi vous les mettez dans des petits plats individuels genre ramequin et déposez de la pate dessus clind'oeil

Nous on a tout mangé avec jéjé hier soir oups grossi
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Ven 7 Nov - 1:04

houlalalala la gourmande hihi
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 8:02

oué j'en refais un là hum comme y'a rien à bouffer dans le frigo au moins on aura du crumble :lol!:
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 8:21

Merci pour la recette,ici c'est Anaïs qui nous faisait les crumble,moi j'en ai jamais fait.Je vais essayer dès que j'aurais l'amandin. bounce
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 8:24

de rien bises
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 8:28

:scratch: Tu trouves cela dans quel rayon l'amandin?C'est quoi au juste?
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 8:52

Oui ça parait bien bon...

Je vais essayer de trouver de l'amandin, mais c pas gagné ici !!

Et je pense que je ferai la 2ème version qui à mon avis doit être bien meilleure !
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Mar 6 Jan - 9:44

au rayon patisserie avec la noix de coco, les coulis chocolat tout ça ! c'est comme de l'amande en poudre mais c quelque peu différent d'où "amandin" clind'oeil
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Sam 17 Jan - 8:05

Pour mon crumble de ce midi j'ai essayé la 2è recette :

++ la pâte est meilleure cuite seule, plus croustillante

-- Les fruits sont trop sucrés à mon goût !

Alors comment faire ? Faire cuire les 2 au four mais dans 2 plats différents :scratch: SInon je garde la 1ere recette !
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Ven 9 Oct - 6:02

alors isa et vanille vous l'aviez faite ?

benoit a trouvé de l'amandin le coquin donc faut que j'en fasse un... peut être today inch'allah... par contre je lis la recette et :scratch: on met 2 fois sucre vanillé et 75g de sucre (une fois pour la pate une fois pour les fruits ? ) rhoooo me souviens plus mais bon si je l'ai marqué :lol!:
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   Dim 20 Fév - 10:33

AU FOUR !!!!
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MessageSujet: Re: Crumble aux pommes/bananes   

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