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 les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles

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MessageSujet: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 10:46

vlà déjà la photo pour vous donner envie

ensuite la recette :
ça m'a fait 3 saladiers de beignets... mais il en reste plus beaucoup, ils se sont empiffrés 👅

donc il faut
500g de farine
1pincée de sel
2 oeufs
30 g de beurre
1 sachet de levure boulanger
1/4 de litre de lait + une peu de fleur d'oranger (si vous aimez) ou de la vanille liquide

moi je mets dans la map et met sur le programme pour que ça lève!
mais c'est possible de le faire à la main, faut juste de l'huile de coude!
à la map le programme c'est 1h30
à la main faire lever à température ambiante en mettant un torchon sur le saladier au moins 3heures
une fois lever, j'étale la pate sur mon plan de travail fariné,j'ai du rajouter un peu de farine à la pate car c'était trop mou
je fais chauffer ma sauteuse avec 5 bons cm d'huile,
puis je coupe ma pate en losange, mais c'est possible d'en faire des ronds avec un verre !
je plonge 5/6 morceau de pate un à un dans l'huile bouillante et une fois doré je retourne.
ensuite je met sur du sopalin et je met du sucre glace voilà
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 10:47

ah si dans ceux qui ont gonflés, ça fait un creu et les morphales y ont mis nutella et confiture
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 10:57

:clioeil: oh les gourmands !!!
ils on l'air super bon en tout cas ! ma mamie en faisait aussi tout les ans hum
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 12:31

merci Ludi pour la recette
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 16:08

merci ma ludi, je vais mi coller demain et sans machine j'en ai pas, je vais me faire les muscles :lol!:
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 16:10

de rien les filles!

ouais baby , après la voiture, tu complète une bonne séance de muscu :lol!:
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mar 24 Fév - 16:14

mdr ça me fera pas de mal pdr
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 25 Fév - 5:50

c'est bon moi mon pere il appelle ca des oreillettes car il est pied noir mais c 'est sur c'est trop bon il en fait ttes les années et pas qu'un petit peu mdr et il embauche tout le monde pour les faire cuire Laughing il n'y a que cette année qu'il en a pas fait remarque normal hier il c'est fait operer de la cataracte donc jele comprend repos oblige mais c'est clair que moi je vais en faire chez moi :P
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Jeu 26 Fév - 6:19

hummm c'est vrai que c'est le moment des bugnes.... ça donne envie, mais si tu me les envoie mdr
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 21 Oct - 14:22

alors baby ? t'avais testé ?

et ludi t'as pas la recette d beignets mous où on peut mettre de la compote hum
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 21 Oct - 15:16

les gros beignets fourrés comme dans les grandes surfaces?
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 21 Oct - 17:30

Je réponds maintenant au message de Celelo...nous aussi chez nous on appelle ça des "oreillettes" car mon papa aussi est pied noir !

Mais chez nous, des hyper fins les oreillettes, les tiens Ludi, la pâte a l'air épaisse qd même, non ?

Je pense que NAth pense bien au beignet fourrés comme en grd surface et surtout ceux qui sont vendus sur la plage en été ? non ???
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Jeu 22 Oct - 0:45

salut, alors les oreillettes en effet ça resssemble mais c'est pas pareil. C'est super fin les oreillettes.
Par contre les beignets pour moi c'est pas ça. Moi j'appelle ça des merveilles. Les beignets sont mous nature ou avec la confiture ou le chocolat.

Voilà pour le vocabulaire de chez moi.
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Jeu 22 Oct - 0:45

oui c ça mais moi j'adore ceux là aussi qui me feraient penser à d churos en mettant plein de sucre glac ou en les trempant dans le nutella hum
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Jeu 22 Oct - 16:10

alors oui la pate je l'étale très fine et ça gonfle en cuisant!
puis la recette des beignets que tu veux nath, bennon j'ai pas mais pitet en fouinant sur le net
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Ven 23 Oct - 0:54

j'avais cherché sans succès
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 28 Oct - 11:14

je remonte le post pour demain ou vendredi car demain y'a le mec d poele lang
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Sam 31 Oct - 2:08

c dans la map clind'oeil
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Sam 31 Oct - 5:49

super cheers super bon ! tout le monde adore ! bah oui on a pas attendu le gouter clind'oeil
alors moi je me disais que peut être ajouter un peu de sucre dans la pate... mais au bout du 10è finalement je me dis que c bon quand meme comme ça mdr
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Sam 31 Oct - 6:00

COOL!!!!c vrai que c bon et si tu en as beaucoup, ça se congèle très bien
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Sam 31 Oct - 6:49

euh je v pas avoir le temps de les congeler :lol!: pis y'en a que 2 saladiers dont en voici un pour preuve Laughing


voilà j'en ai fait d losange d'autre rond pis à gauche y'en a un petit en coeur :lol!:
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Sam 31 Oct - 7:15

ah superbes tes beignets!
ça donnerai envie d'en faire
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MessageSujet: Re: les beignets pour le carnaval ou pour le plaisir des papilles   Mer 8 Sep - 7:37

il me semblait bien que j'avais déjà fait ce que j'appelerais plus d bugnes... ça m'aide pas pour les beignets Mad
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