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 faire sa confiture/gelée

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MessageSujet: faire sa confiture/gelée   Ven 28 Aoû - 13:08

avis aux amatrices
moi suis intéressée pour les faire en MAP et ayant ramené je ne sais combien de litres de fleurs de bissap c de la gelée de bissap qui me tente
j'ai trouvé une recette faudra que j'essaye mais j'aimerais savoir si vous utilisé du citron, du sucvit dess trucs dans le genre pour que ça prenne
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Ven 28 Aoû - 14:23

j'ai jamais fais de confiture...
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 3:00

moi non plus, mais j'aimerais bien m'y mettre !
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 4:38

moi j'en ai fait et j'en fais toujours, avant je mettais du vitprit, plus maintenant, fruits sucre crystal et c tout, et elles sont delicieuseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 7:27

VITPRIS C ça mdr

sucre cristal donc..; certaines mettent des pépins de pommes ou je ne ssais quoi... du citron...

moi g acheté des kilo de sucre lambda Mad Mad
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 8:03

il vaut mieux prendre du sucre cristalisé
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 8:07

moi je ne met rien en plus, autant de sucre (voir un peu moins) que de fruit et basta, par contre moi je la mixe car on aime pas trop les morceaux
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 9:30

vi et la gelée ça doit être plus difficile à faire prendre non ?
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 9:45

il te faut un extracteur
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 9:46

euh kezako?
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 9:47

c un appareil qui extra le jus du fruit et c ce jus qui te sert de base pour faire la gelée
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 9:53

c un appareil qui extrait le jus de fruit et c ce jus qui te sert de base pour faire une gelée....à moins que quelqu'un est une autre solution
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 10:00

http://www.kookit.com/produits/extracteur-de-jus.php

ça ressemble à ça perhaps....c un parmi tant d'autres, il y en a des plus simples et surtout beaucoup moins chers....c'etait surtout pour te faire voir à quoi ça puvait ressembler
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 10:22

ok mais moi je dois pas en avoir besoin puisque je veux faire de la gelée de bissap
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 10:27

ça se presente comment le bissap
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 10:33

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314146/1395723995/gelee_de_bissap_fleurs_d_hibiscus.shtml

apriori sur ce site ils preconisent du vitpris pour les gelées, quand je fais des gelées je n'en met pas, mais si tu n'es pas sûr de ton coup je te conseille d'en mettre
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 10:41

des fleurs sechées, je v faire une décoction (à l'eau froide pour le jus ...) je suppose à l'eau bouillante là
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 13:38

ma grand mère avait un essuis blanc avec une ligne rouge sur le pourtour, c'est un essuis exprès pour faire les gelées, on met les fruits au milieu de l'essuis, et on ressert, comme pour faire un baluchon, et plus on sert, et plus le jus coule de l'essuis.
enfin bon, c'etait histoire de parler !!! Laughing
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Sam 29 Aoû - 17:00

:lol!: les trucs de grand-mère sont souvent les meilleurs clind'oeil
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Dim 30 Aoû - 1:43

je suis bien d'accord
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Mar 1 Sep - 4:40

alors moi pour faire de la gelée, je cuit juste les fruits et je presse ensuite je recuit avec le sucre!
car pour faire la gelée de coin de pommes ect, ce sont les pépins qui font épaissir le tout
pour la confiture, j'ai tenté avec la map, c'est pas mal, j'ai fait à la fraise, aux groseilles et aux mures, j'ai mis autant de sucre que de fruits mais par contre il a fallu que je mette plusieurs fois le programme en route car pas assez long pour que la confiture s'épaississe!
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Mar 1 Sep - 5:39

oué suis pa étonnée, c comme mon riz au lait ça Mad
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Mar 1 Sep - 6:00

ouais moi j'ai remis à cuire pour le riz au lait et rajouté à la 2ème tournée un oeuf battu pour lier le tout un peu mieux!
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Mar 1 Sep - 8:34

merci du conseil ! t'a remis à cuire tout le programme confiture ? ou cuisson
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   Ven 4 Sep - 1:20

j'ai remis sur le programme confiture il touille celui là alors que le programme cuisson touille pas!
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MessageSujet: Re: faire sa confiture/gelée   

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