Pour l'arrivée de mon zhom, voici ce que g préparé dès la débauche de midi !
Une tarte aux poires...
Voici donc en images...
Pour 8 personnes : Pâte sablée (250g de farine, 100g sucre, 100g beurre, eau, pincée sel)
farine pour le plan de travail
4 grosses poires
2 œufs
1 cuillère à soupe de maïzena
20 cl de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
50 g d’amandes en poudre
1 cuillère à soupe d’alcool de poire (g mis du rhum blanc)
sucre glace pour décorer
beurre pour le moule |
1
Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et tapissez-en un
moule à tarte préalablement beurré.
Pelez les
poires, coupez-les en 2 et épépinez-les. Posez-les côté plat sur le
fond de pâte.
(moi g mis des poires conserves)
2 Cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d’eau, ainsi que la
crème fraîche, le sucre en poudre, les amandes et l’alcool de poire.
Fouettez le tout.
Versez cette préparation dans le
moule à tarte entre les
poires en la répartissant également.
3 Faites cuire à four chaud 230°C
(thermostat 7) pendant 30 à 35 minutes. La crème doit être dorée et
ferme et le bord de la pâte doré.
Il ne reste que 3 parts, ils ont apprécié...surtout Tonton le vorace ! mdrr
Mer 2 Juil - 15:58
