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 Le TIRAMISU aux fraises de Seve

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MessageSujet: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 8:54

Voici le tiramisu que j'ai réalisé cet été pour la famille de Louloute et mes parents !

Ct une première et, je dois dire que j'ai adoré...vraiment bon, frais, et très simple à réaliser.

Ingrédients (pour 4 personnes) : Moi g doublé les doses, sauf niveau oeufs, j'en ai mis 6.
- 500 g fraises
- le jus d'un demi-citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre Mettre un peu moins de sucre
- 12 biscuits à la cuillère

Préparation :

Préparer 4 h à l'avance.

Placer les biscuits dans un plat. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.

Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au frigo.

Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés.

Verser le restant du 'coulis' par dessus. Mettre au frais.

Pour la déco, on fait comme on veut...moi g écrasé des spéculos et j'en ai mis sur le dessus pour décorer !

C louloute qui a fait les photos mais dommage qu'on ne voit pas l'intérieur !






On peut faire des variantes...j'en ai refait un aux fruits en boites, salade de fruits...ct vraiment excellent aussi !
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 9:02

y'a bcp de recettes avec mascarpone c quoi ?

sinon ça a l'air frais, à l'oeil toujours c sympa

j'aimerais bien la recette d'aurélie aussi et son tiramisu au nutella clind'oeil
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 10:17

Le mascarpone c une crème genre hypère compacte genre crème fraîche...c italien !

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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 12:15

ah d'accord bien gras quoi ? :lol!: merci et ça se trouve où ?
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 13:31

lol oui ça c'est bien gras mdrrrrrrrrrr
ça a l'air bien bon aussi avec de l'ananas miam miam
Je te mets la recette demain mais c'est le même style sauf du nutella à la place des fraises hihi il fait furreur...
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 15:48

Beh oué c gras...tout ce quo est gras est bon !!! mdr

La mascarpone c au rayon fromage, beurre, laitage...tout dépend où c rangé dans votre magasin !
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Mer 6 Oct - 23:36

je vais bouffer mon écran d'ordi dès ce matin Laughing
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Jeu 7 Oct - 0:52

hummm 👅
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Jeu 7 Oct - 2:17

vanillecoco a écrit:
Beh oué c gras...tout ce quo est gras est bon !!! mdr

La mascarpone c au rayon fromage, beurre, laitage...tout dépend où c rangé dans votre magasin !
ok merci madame
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 8:22

laguyanaise a écrit:
lol oui ça c'est bien gras mdrrrrrrrrrr
ça a l'air bien bon aussi avec de l'ananas miam miam
Je te mets la recette demain mais c'est le même style sauf du nutella à la place des fraises hihi il fait furreur...

elle est où la recette ?
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 10:04

J'en ai refait un sans mascarpone...avec de la crème fraîche que g monté comme de la chantilly...
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 11:16

oué après tu peux faire un peu comme tu veux, j'ai vu une recette où il mettait de la chantilly justement
moi j'en ai fait un "nutella framboises"... je mettrais ma recette si c bon mais y'a pas de raison
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 12:39

Oui ça peut être que bon...

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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 13:31

en effet c'était méga bon ! je pense que le mascarpone y fait bcp ... je mettrais la recette de mon tiramisu framboise/nutella
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Dim 10 Oct - 13:43

Le mien était bon mais c qd même mieux et meilleur au mascarpone !
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Jeu 14 Oct - 13:06

Moi j'ai acheté un sachet de framboise surgelé et un sachet de fruit rouge surgelé , ce week end je vais le testé selon ta recette Vanille, miamm miamm !!!!!
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Jeu 14 Oct - 15:53

Super génial !!! Tu as vu sur mon facebook, les photos d'aniv de GAB...y a mon tiramisu...
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   Ven 15 Oct - 1:19

ah non pas été sur facebook, je vais aller voir ça hihiiiii
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MessageSujet: Re: Le TIRAMISU aux fraises de Seve   

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