Fondants allégés

Dans des moules à muffins ça en donne environ 8

- 95 g de compote allégée en sucre
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs entiers
- 20 g de farine
- 20 g de Maïzena
- 5 gouttes d'hermestas

Préparation :

Faire chauffer le four à 240°C (thermostat 8).

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un petit peu d'eau, mélanger et mettre la compote, remettre 30 secondes et bien remuer.Mélanger les œufs, la farine et la maïzena. Incorporer le chocolat fondu, mélanger pour obtenir une préparation bien lisse après avoir ajouté l'hermestas.

Vous l'aurez compris le côté "allégé" est donné grace à la compote à la place du beurre sans parler du moitié maizena et de l'edulcorant

A refaire sans l'ombre d'un doute...

et c'est 4 mn au micro ondes?

bahhh moi je vois ecrit que c au four .....

non non au four à 230°

baby78 a écrit:

bahhh moi je vois ecrit que c au four .....

oui

oups, mais je trouvais que 4 mn au four c'était pas bcp!

c nickel sauf si tu fais d gros muffins

Humm ça me tente bien tout ça...la compote oué, j'y aurais pas pensé dans le chocolat...sinon pkoi ne pas tenter avec de la crème allégée pour remplace le beurre ??? non je ne sais pas...c nikel...je vais essayer...

euh c déjà essayé la crème allégée c ce que j'ai mis dans le marbré allégé l'autre jour ya la recette sur le fofo mais c plutôt pour remplacer l'huile...
l'avantage de la compote c qu'elle sucre déjà et que c un fruit donc bien moins gras

et on ne sent pas le gout

beurre et huile peuvent être remplacés par du fb également, dans un gateau au yaourt on mettra 2 yaourt au lieu d'un ...etc...


bien entendu ça change la consistance et genre madeleine sans beurre donc là faut mettre l'arome beurre

OUi ouii...bon beh g la flemme...g envie de m'en faire...en inventant une recette à la va vite mais g la flemme et en même temps ça me fait culpabiliser de bouffer un truc du genre même si c permis et toléré !

Pff c con hein ??

MAis on en chie tellement de perdre du poids que si c pour les reprendre en deux tours de pot de cuiillère, c les boules !

bah surtout que c pas permis si tu suis la recette... c allégé mais le chocolat noir est pas permis par dukan

moi je culpabilise pas... je sais que je v regrossir avec cette conso le tout pour moi c de la faire puis de reprendre mon alimentation équilibrée tout en continuant mon sport
enfin c pas le lieu on verra bien j'ai mis un an pour elvyn a retrouver ma ligne il me reste + de 4 mois

pis je l'ai faite surtout pour les autres, les patisseries dukan n'ont rien à voir du tout du tout donc si on peut joindre le plaisir et l'allégé c encore mieux mais dukan en gateau

j'avais plus de chocolat noir alors j'ai modifié la recette peur qu'elle soit trop liquide je vous dirais ça après avoir gouté

excellentissime

n'ayant plus de chocolat noir mais jsute du lait au riz j'ai allégé la pate (10g de+ de maizena contre la farine, 1cs de caco et 1cs de choco poudre allégé et seulement donc 75g de carrés de choco au lait)

je viens d'en faire une autre fournée à la noix de coco et je les ai oublié dans le four car quand c moins de 5min mon minuteur sonne un coup sur 2

extra

bon dommage trop cuit donc le coulis qui aurait dû être ne l'était pas

- 95 g de compote allégée en sucre
- 75 g de chocolat au choix (moi ce fut lait au riz)
- 3 œufs entiers
- 30 g de farine
- 10 g de Maïzena
- 8 gouttes d'hermestas
- 1cs cacao + 1cs choco poudre allégé
- 3cs coco rapée

Préparation :

Faire chauffer le four à 240°C (thermostat 8).

On mélange tout sauf les 75g de chocolat qu'on va faire fondre à la fin. On répartit de moitié les moules, on mélange quelques cs de mixture avec les carrés fondus qu'on met dans les moule puis on partage le restant de préparation par dessus. Vous me suivez ? L'idéal c ensuite de mettre dans un endroit très frais kk minutes (chez moi le cellier) puis zou au four pour 6min
Désolée Elvyn avait déjà croqué
donc je les ai fait pour benoit qu'est pas trop chocolat mais aime la coco, bah il a trouvé ça excellent

sa m'a lair apetisant tu nous en feras pour nous aussi avec les milles feuilles .

10 balles et 1 mars aussi

pas de soucis mais le mars est calorique

j'ai pris cette recette pour l'anniv d'elvyn puisqu'il adore (celle coupé avec cacao et choco light) ! j'ai en revanche mis du vrai sucre quand même !

dégoutée car lauralie a bouffé du choco blanc donc j'en avais pas assez pour le glaçage que j'ai coupé avec du choco au lait mais forcément c foncé

pis petite déco vite fait pour le fun un peu ratée mais tant pis il sera bon quand meme

moi j'aime bien le gateau a etait fait avec amour il ne peut que etre bon
il vas aprecié Elvyn c'est sur

et des fondants au four