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 Poulet au camembert

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MessageSujet: Poulet au camembert   Mer 9 Mai - 3:15

Recette simple et relativement facile (désolée je n'ai pas mis de photo)

Vous prenez vos escalopes que vous désépaississez si possible de façon à étaler chacune pour qu'elle ne soit pas trop épaisse et qu'il y ait de la surface

Vous mettez dessus une tranche de camembert (un camembert bien fait, gouteux, odorant beurk lol ) J'ai coupé en 2 le camembert et coupé une tranche pas trop épaisse. Vous recouvrez le fromage en pliant l'escalope en 2 dans le sens qui vous est le plus facile et l'attachez avec de la ficelle de cuisson

dans une sauteuse (ou un plat de cuisson avec couvercle) vous faites dorer les escalopes de chaque côté dans un mélange de beurre et d'huile (pas beaucoup)

Vous saupoudrez de poivre, paprika et peu de sel.

Vous mettez du vin blanc de table, à mi hauteur de vos mini-rotis Laughing et couvrez pour 10 bonnes minutes de cuisson

Vous réservez la viande au chaud, versez le jus dans un bol où vous y faites "fondre" un (ou la moitié d'un) cube de volaille.

Pendant ce temps vous faites cuire une échalote émincée avec une boite de champignons dans un peu de beurre puis vous ajoutez votre vin/bouillon. Une fois que ça a bouilli vous épaississez avec une CàS de maizena tamisée en mélangeant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun grumeaux.

Vous délayez avec un peu de crème liquide allégée de préférence bien sûr Laughing

Si les escalopes ne sont pas assez cuites vous pourrez les remettre un peu à ce moment là SI C'est suffisant on retire la ficelle et on déverse les champignons dessus pour servir

hum c super bon ! la viande à le bon gout du camembert, la sauce un peu, ça change et c ce que je voulais cheers


Vous retrouverez sur le forum le poulet au miel, le poulet au chèvre, à la normande.... clind'oeil
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Mer 9 Mai - 14:37

bisous Merci Nathou, hummmm
Miam miam aussi poulet au miel, j'adore le sucré-salé
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Mer 9 Mai - 15:54

Quand est cé qu'on se voit?
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Jeu 10 Mai - 4:55

Benh je sais pô huhum
Va falloir organiser çà yes
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Jeu 10 Mai - 7:10

oué mais c loin alors je serais bien venue toute seule :lol!: j'en connais un qui serait pas content
on se ferait du poulet au camembert, pis au chèvre pis au miel hum
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Jeu 10 Mai - 15:00

cheers applaudit geek tchin bravo ptdr pdr mdr ahah
Et pis tout çà aussi !
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Jeu 10 Mai - 15:51

hummmmmmmm!!!
et moi, je peux venir?? Crying or Very sad
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Ven 11 Mai - 1:39

ça serait cool
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Ven 11 Mai - 6:09

Beh bien sûr yes
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MessageSujet: Re: Poulet au camembert   Ven 11 Mai - 11:12

si tu la cherches carine j'ai mis ta recette en un seul post pour elle toute seule
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