Toutes-Les-Femmes ~ Index
Coucou !

Tu n'as plus qu'à te connecter !

Si tu n'es pas encore inscrite je te conseille de le faire tout de suite tu ne le regretteras pas même si c'est très calme, il y a toujours quelqu'un pour le soutien ! Cliques sur le "ON" lumineux !

Au plaisir ...

Toutes-Les-Femmes ~ Index


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Yaourts maison

Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Yaourts maison   Dim 23 Mar - 19:52

Rappel du premier message :

Depuis klk temps déjà, je me suis mise à faire mes propres yaourts. Ici en Guyane, les 4 yaourts natures sont à 2.10€ les 4 ! et oui c cher ! du coup, après avoir farfouillée sur le net g trouvé la bonne recette.

Pour faire simple et réussi, il vous faut les ingrédients suivants.:
(INGRÉDIENTS POUR 8 YAOURTS ENVIRON)
• 1 litre de lait
• 1 yaourt du commerce
• (si vous voulez un yaourt qui se tient bien
).: du lait en poudre 1 pot
• (si vous voulez un yaourt subtilement sucré-vanillé)
.: 2.sachets de sucre vanillé

1) Porter le lait à ébullition, et enlever la casserole du feu.
2) Attendre 30 à 60.minutes selon la température ambiante, jusqu'à ce que le lait atteigne une température de 37 à 45.°C. En-dessous de 37.°, le yaourt ne peut absolument pas prendre.Au-dessus de 45.°, il va tourner (il se désagrégera en moitié-moitié de liquide et de masse solide, impossibles à ré-homogénéiser au mixer) Pour évaluer la température, si vous n'avez pas de thermomètre, plongez votre doigt dans le lait.: cela doit être d'une chaleur supportable, agréable, légèrement supérieure à celle de votre corps.
3) Mélangez bien le lait et les autres ingrédients, avec un ustensile en bois de préférence à tout fouet/cuiller en métal
4) Versez le mélange dans des pots individuels , fermez les pots et mettez au four (thermostat[size=9].hyper faible.: entre 1 et 2, soit 35-40.°) pendant 2 ou 3.heures au minimum, 4 à 5.heures pour une prise absolument assurée.

Pour ce qui est des pots, g conservé 18 petits pots de BB avec les couvercles. Je mets le tout au four et au bout de 5h mes yaourts sont prêts.[/size]
Ils st fermes et crémeux.
Je vous assure une fois que l'on goûte c propres yaourts, on ne peut plus s'en passer. Je n'arrive plus à en manger un du commerce...
Le four c mieux que la yaourtière car on peut en faire beaucoup en une seule tournée. Moi j'en fais 18 !
Revenir en haut Aller en bas

AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Lun 7 Sep - 8:55

🆗 ahah
Revenir en haut Aller en bas
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Lun 7 Sep - 11:18

oué suis morte de rire de filmer un yaourt et de voir le résultat :lol!:

grr2 j'arrive pa à la mettre en ligne c quoi ce souk ?
je vous mets le lien de la page apparemment ça marche

https://www.dailymotion.com/video/xaeweo_yaourt_people
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Lun 7 Sep - 11:52

G pas le son ici...je suppose que tu as du parler mdr

Oui ils sont fileux...

Ca m'arrive aussi mais plus au début qd je les faisais...mais bon ça m'arrive encore qu'ils soient comme ça...je te ferais voir donc demain à midi comment ils st !
Revenir en haut Aller en bas
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Lun 7 Sep - 13:08

ok
non j'ai pas parlé Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Lun 7 Sep - 17:28

Ok

Ils st dans le four...je les ai tous faits à la fraise...trop la flemme d'en faire des différents ! ppfff le soir je suis nazee Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mar 8 Sep - 12:09

Voici la texture de mes yaourts :

https://www.youtube.com/watch?v=H7W2UGAKlkw
Revenir en haut Aller en bas
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mar 8 Sep - 13:56

clair qu'une fois qu'on met la cuillère ils sont + fermes que moi mais j'aurais voulu que tu fasses couler pour que je vois :lol!:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mar 8 Sep - 14:43

Oui si tu veux je peux te faire voire, mais ils ne sont pas fileux, coulant...ils se tiennent...c moins ferme qu'un du commerce, mais c ontueux ferme... mdr
Revenir en haut Aller en bas
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 1:05

clind'oeil
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 3:55

j'ai reçu les aromes vanille cheers j'ai pris cassis, banane et chocolat ! si on peut avoir le gout sans les calories du chocolat ça peut être encore mieux yes t'as déjà gouté toi ?
sinon tu mets combien de cuilllères d'arome ? 2 à café c ça ? c suffisant ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 6:36

Voici donc la texture de mes yaourts !

https://www.youtube.com/watch?v=YLeKdcq1xmM

Tu as commandé les arômes sur le site que je t donné ? Si c le cas, ils st extrêmements rapides et sérieux...

Cool le cassis c'est le meilleur...et tu sais koi ?? GAbriel m'a cassé ma bouteille de cassis...gt furax, on a voulu récupérer un peu mais y avait trop de ptis éclats de verre...

Alors pour ce qui est des quantités c à toi de voir...
Je ne me souviens plus combien de petites cuillères g mis pour le cassis, car ct une première...
Banane : j'en avais mis de trop, ct fort mais mangeable...
Fraise par contre, avt hier, g mis 2 grosses cuillères à soupe et on sent le goût mais c léger...donc c à toi de voir...tu goûtes le lait et tu verras si cela te convient...
Revenir en haut Aller en bas
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 7:03

oui oui sur ton site et j'ai déjà reçu
ok pour la quantité
dans le coup je ne sais pas si je v pouvoir essayer today (version four) on verra
bisous
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Perhaps
Administratrice
Administratrice
avatar

Nombre de messages : 50330
Age : 45
Localisation : Eure et loire limitrophe loiret
Enfant(s) : 2 grands et 2 petits ;)
Date d'inscription : 20/03/2008

MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 7:04

je vois la texture ok c cool
ceux au café était bien moins consistant No pffff
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Yaourts maison   Mer 9 Sep - 7:06

Moi je vais essayer au chocolat fondu dans le lait...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Yaourts maison   

Revenir en haut Aller en bas
 
Yaourts maison
Revenir en haut 
Page 5 sur 5Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5
 Sujets similaires
-
» Yaourts maison sans yaourtière
» yaourts maison
» yaourts maison avec yaourtière
» Yaourts au chèvre
» Les yaourts spécial bébés......

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Toutes-Les-Femmes ~ Index :: ~La femme~ :: ~Dans sa cuisine~ :: ~Papotages~-
Sauter vers: