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 Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!

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MessageSujet: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 29 Avr - 14:05

Voici à quoi correspond les niveaux!!!!
1 : 70ml
2 : 110ml
3 : 150ml






1. potages


Dès 4 mois
- Potage poireaux pommes de terre

30g de poireaux
100g de pommes de terre
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson

- Potage tomates pommes de terre haricots verts
40g de tomates
50g de pommes de terre
40g de haricots verts
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes oignons
100g de carottes
30g d'oignons
1 pincée de sel
Niveau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes pommes de terre navets
80g de carottes
80g de pommes de terre
40g de navets
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Consommé courgettes pommes de terre
150g de courgettes
50g de pommes de terre
1 pincée de gruyère râpé
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé tomates pommes de terre
150g de carottes
50g de pommes de terre
1 branche de persil
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé carottes pommes de terre
150g de carottes
50g de pommes de terre


1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson

- Velouté de courge
200g de courge
1 branche de persil
1 cuil à soupe de crème allégée
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Enlever toute l'eau de cuisson.

- Potage tomate haricots verts

Ingrédients :
40g de tomates
60g de pommes de terre
50g de haricots verts
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson.

Dès 6 mois
- Potage parmentier

1 gros poireau bien blanc
1 petite pomme de terre
3 branches de cerfeuil
quelques grains de sel
25cl de lait
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.

- Velours d'endives
1 belle endive
1 pomme de terre
1/4 de citron
1 morceau de sucre
1 cuil à soupe de fromage blanc battu à 40% de matières grasses
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson puis ajouter le fromage blanc.
A partir de 9 mois, vous pouvez remplacer le fromage blanc par 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.

- Soupe au potiron
100g de potiron
1 pomme de terre
2 branche de persil plat
20cl de lait
quelques grains de sel
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.
De temps à autre, remplacez la pomme de terre par une demi-laitue ou 2 ou 3 feuilles de bettes (sans côtes).

- Soupe de courgette au parmesan
1 belle courgette
1 tomate
2 branches de persil plat
2 branches de cerfeuil
1 petite pincée de sel
1 cuil à soupe de semoule de blé fine (10g environ)
1 cuil à café de parmesan finement râpé
Epépinez la tomate.
Niveau d'eau 2
Mixer les légumes avec le jus de cuisson.



- Soupe à la tomate
1 belle tomate bien mûre
1 pomme de terre
2 feuilles de basilic
1 petite pincée de sel
1 cuil à soupe arasée de Maïzena
5g de beurre
Epépinez la tomate.
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson. Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide. Versez dans le bouillon et mixer à nouveau.
Pour une soupe encore plus nourrissante, remplacez l'eau de cuisson par du lait.


2. purées de legumes


Dès 4 mois
- Purée carottes pomme de terre navet
Ingrédients :
80g de carottes
70g de pommes de terre
50g de navets
1/2 cuillère à café d'huile d'olive
Niveau d'eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter l'huile d'olive et mixer.

- Purée d'asperge
Ingrédients :
100g de pommes de terre
100g d'asperges
50ml de lait de croissance
5g de beurre
Sel (avec modération)
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et le sel et mixer.

- Coulis de tomate
Ingrédients :
150g de tomates
2 feuilles de basilic
Sel (avec modération)
Niveau d'eau 3


Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le basilic et le sel et mixer.
- Petit pot carottes
200g Carottes (couper en petits dés)
Niveau d'eau 3
5g de beurre
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

- Petit pot épinards
110g Epinards
90g pommes de terre
50ml de lait de croissance
5g de beurre
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et mixer.

- Petit pot haricots verts

80g Haricots verts
120g pommes de terre
5g de beurre
Niveau 3
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

Dès 5 mois
- Purée de pommes de terre à l'ancienne
250g de pommes de terre
1 pincée de sel
10cl de lait
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer avec le lait sans mettre le jus de cuisson.

Dès 6 mois
- moulinée de carottes et semoule
75g Carottes
110g pommes de terre
15g semoule de blé dur (à cuire séparément)
20cl lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter la semoule, le lait et mixer.

- légumes du soleil et riz
25g courgettes
15g tomates épépinées
25g carottes,
100g pommes de terre,
une lamelle d'oignons
5g aubergines
30g riz (cuit à part)
20cl de lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

3. legumes + viande


Dès 6 mois
- ratatouille veau pâtes
45g tomates épépinées
40g courgettes
une lamelle d'oignon
10g aubergines
20g carotte
60g pommes de terre
15g de veau
10g pâtes pour bébé (à cuire séparément)
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, les pâtes et mixer.

- printanière de légumes et jambon

115g pommes de terre,
35g carottes
une lamelle d'oignons
15g haricots verts,
15g navets
15g jambon
25cl lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le jambon, le lait et mixer.

- parmentière du pêcheur
185g pommes de terre
une lamelle d'oignons
25cl lait de suite
15g filet de colin (lieu)
5g beurre
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le lait, le beurre et mixer.

- étuvée de haricots verts et dinde
50g Haricots verts
20g carottes
115g pommes de terre
15g dinde
20cl lait de croissance
une lamelle d'oignon
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

- Poulet jardinière de légumes
15g de blanc de poulet
70g de carottes
70g de pommes de terre
45g de navets
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Lapin chou-fleur
15g de lapin
120g de chou-fleur
65g de pommes de terre
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Boeuf carottes
15g de steak
190g de carottes
1 lamelle d'oignon
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Couper le boeuf en tout petits dés. Garder l'eau de cuisson.


bises abientot
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 29 Avr - 14:41

bises C'est génial ce que tu as mi la, c'est vrai que je voulai faire de la cuisine pour ma puce qui a 5 mois mais à par la purée pdt je n'avais pas d'idée...
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 29 Avr - 14:45

Merci beaucoup,même si pour moi c'est déjà fini larme Lucille a déjà 19 mois
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 29 Avr - 14:52

Cathie63 a écrit:
Merci beaucoup,même si pour moi c'est déjà fini larme Lucille a déjà 19 mois

oh oui je te comprend Sad
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 29 Avr - 15:16

merci
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 6 Mai - 13:05

Aller au travail!!!! clind'oeil
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 6 Mai - 14:18

Merci Christy !
Par contre les recettes "dès 4 mois", ça ne va pas dans le sens de l'oms qui préconnise du lait jusqu'à 6 mois.
Et pour le sel aussi c'est pas du tout obligatoire.
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 6 Mai - 14:32

Sabine a écrit:
Merci Christy !
Par contre les recettes "dès 4 mois", ça ne va pas dans le sens de l'oms qui préconnise du lait jusqu'à 6 mois.
Et pour le sel aussi c'est pas du tout obligatoire.


Tout à fait d'accord avec toi il faut continuer le lait les recettes sont là pour faire la transition et AUCUNEMENT il faut supprimer le lait.....

Pour ce qui concerne le sel bien sûr il ne faut surtout pas surdosé et à savoir que certaine recette le sel n'est pas forcément obligatoire!!!!!!!

clind'oeil
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 6 Mai - 18:33

Cool les recettes.

Il est vrai que depuis un bon moment déjà je lui fais de vrais purées.
C meilleur et moins cher.
Car faut dire que les petits pots ici en Guyane c pas donné et ça reste qd même de la conserve ! beuurkk

Jeudi dernier, je lui ai fait une purée
- courgette
- pdt
- carotte
- pavé de saumon
Le tout bien mixé et beh il c régalé le morphalou !!!!

J'ai fait plein et ensuite je remplis 2 grd pots bb pour les 2 repas suivants !

Si c pas moi qui lui fait c la nounou !!! elle a pris le rythme des purées maison ! mdrrrr

Merci Christy c bien ttes c recettes !
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Mar 6 Mai - 18:34

Il va avoir 7 mois le 10/05 et on commence tout juste le poisson...

lang
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   Lun 12 Mai - 13:18

bisous
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MessageSujet: Re: Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!   

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Pour nos cherrubins et jeunes mamans !!!!!
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