Poireaux à la crème

Ingrédients pour 4 personnes :
4 poireaux
8 tranches de jambon de Paris
50cl de crème fraiche
100g de fromage râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade


Nettoyer et couper (enlever la partie verte)chaque poireau en 2.
Cuire les poireaux à la vapeur pendant 25 min. Bien les égoutter afin de les dégorger de leur eau.
Enrouler sur chaque poireau une tranche de jambon.
Disposer dans le plat à gratin. Recouvrir de la crème. Saler poivrer.Ajouter la muscade.
Ajouter le fromage râpé.
Enfourner 15 min TH 7.

Astuce du chef : Avec du comté râpé le goût est plus fruité et subtil. Pour un aspect savoyard remplacer le jambon par du lard fumé et le rapé par du reblochon

miam miam ça a l'air vachement bon tout à l'heure je vais en course je vais la faire

Oui je te conseille de le faire Aurélie, c super simple et en plus c excellent !!

Egoutte bien t poireaux, pour que ta crème ne soit pas liquide moitié eau...

En fait c comme des endives...mais c pas des endives

Miam miam c'était un délice!!!!!

je connaissais déjà cette recette car ma mère la faisait pour elle car elle aime pas les endives aux jambons! moi il faudrait que je la tente pour les enfants quand on fait des endives car ils aiment pas!

Ah oué, tu as donc fait la recette Aurélie

Ravie de savoir que cela t'a plu !!!!

:clioeil: Comme tu dis c miam miam

moi j'aime pas les poireaux

j'adore les poireaux, effectivement c comme les endives au jambon donc je connaissais mais moi je fais une sauce blanche ou une bechamelle

Moi aussi j'adore les poireaux, et j'aime particulièrement les poireaux en vinaigrette avec un oeuf dur !

J'en avais déjà mangé en fait quand mon pére faisait des endives au jambon à moi il remplaçait par des poireaux car je n'aime pas les endives(sauf en salade) mais il me semble que c'était de la béchamel...
J'ai mangé les restes ce midi au boulot miam miam

Cool...

vu les circonstances je tente ça mais j'avais préparé carottes et pdt du coup j'ai mis par dessus