galettes râpées

1kg de pommes de terre
3 oeufs
1 oignon
3 cuil à soupe de persil
noix de muscade
huile de tournesol
sel,poivre

râper les pommes de terre crues avec une râpe
sécher avec un linge ,puis mettre dans un bol
ajouter les oeufs,l'oignon haché,le persil,sel,poivre
faire chauffer de l'huile dans une pôele et mettre une cuil à soupe du mélange,qu'on étalera avec le dos de la cuillère,afin de former des petites galettes
retourner les galettes pour qu'elles dorent des deux côtés

servir avec une soupe de légumes ou une salade verte

C'est absolument délicieux... Je les connais sous le nom de criques, avec du gruyère rapé en +


Alemsati

Ho lala honte à moi je les achètent toutes faites au rayon surgelé mais je promet de tester encore merci Cathie pour tes recettes

comme toujours ça dépanne le surgelé...Mais c'est comme tout une fois que tu l'as fait toi même ça n'a pas le même goût.Je coupe souvent un bout de poireau en plus.............

Je fais peut être un impair mais il me semble que ce genre de recette vient de pologne non ? arfff j'ai déjà l'eau à la bouche

C'est Alsacien mais peut être de Pologne aussi.
Car ils mangent beaucoup de pommes de terre aussi

cathieecette faite ce midi gouter et appréciée par ma fille et mon époux

et oui les polonais mangent beaucoup de pomme de terre !!
alors si je vous dit que j'adore les patates???????
et oui mes origines sont polonaises !!

liliblud a écrit:

et oui les polonais mangent beaucoup de pomme de terre !!
alors si je vous dit que j'adore les patates???????
et oui mes origines sont polonaises !!

Moi aussi !!!!!! dingue!!!!!

Bon moi j'ai une variante je rajoute du maïs!!!!! ou parfois des carottes râpées!!!!!!

Christy