Tarte pomme coco version light

Je vous mets la recette comme elle m'est venue

Pour la pâte j'ai mis au robot 150g de farine et 30g de maizena + 100g de fromage blanc 0% + 4cc de crème fraiche 5% + 25gouttes d'hermestas + 2cs d'eau froide et 2cc de levure chimique

ça donne une pate granuleuse mais dès qu'on la prend zou on fait une boule ça colmate

on laisse reposer sur une feuille de papier sulfurisé

Pendant ce temps j'ai épeluché mes pommes bien sur j'en ai pris 3 grosses pour ma part me semble-t-il

J'ai préparé la crème coco en mélangeant 1oeuf avec 4cs de compote allégée + 3cs de crème fraiche 5% + 4cs de coco poudre + 1cc arome vanille et 20gouttes d'hermestas
Quand j'ai repris la pate ça collait pas mal (la maizena ? est ce que ça servait à kkchose le peu que j'ai mis d'ailleurs ) donc j'ai ajouté une petite poignée de farine avant d'étaler la pate au rouleau mais sur une 2è feuille de papier sulfurisé pour pas que ça colle au rouleau

On met dans le moule avec le papier (on enlève le surplus de farine contrairement à moi), on ajoute les pommes puis la mixture et au four 25 petites minutes

Verdict :
Comme vous le constatez ni beurre ni huile Je suis très contente de moi, je l'ai trouvé trèèèèèèèès bonne, bien sur pas méga sucré ni onctueuse comme avec plein de matière grasse mais franchement des comme ça j'en veux bien tous les jours et je pourrais d'ailleurs dès que je serais sortie de ma conso (et oui farine pour dukan :zero: )
La pate n'est pas croustillante par contre mais encore une fois j'ai trouvé ça très bon !
Juste un conseil que je mettrais en pratique la prochaine fois c de faire un tantinet + de crème

Pouvoir se faire plaisir en gardant la ligne

bon bah je v manger ma 3è part perhaps

Cool...

C toi qui l'a inventé ou bien inspiré d'une recette ???

euh je dirais inventé à force de surfer forcément y'a d chefs cuistots avant moi ... mais avec ce que j'ai pu lire à droite à gauche là j'ai fait selon mon inspiration (surtout pour la pate) et zou

jy repensais ça m'a fait bizarre que tu poses la question alors si je compare avec les fondants light que j'ai brodé cette recette là est belle et bien inventée :P

Cool...j'aime bien inventer aussi...

je sais

bon j'en ai refait une avec plus de crème et de l'arome amande au lieu de vanille j'attends impatiemment !

par contre j'étais tellement impatiente que j'ai pas fait la pate moi meme j'en mangerais moins tant pis pfff

avec l'amande c'était bon mais ça gache le gout de la coco, ça fait plutôt galette d rois

j'en refais une là et je v dorer la pate au jaune d'oeuf et lait pour que ça dore un peu

Hummmm j'en veux

oué bah déjà 2 parts dans mon ventre tant pis pour ma conso, j'ai d'autres préoccupations pour le moment !

donc je sais pas ce qui s'est passé mais j'en ai chié pour la pate mon dieu ça collait et tout pfffff
enfin j'y suis parvenue et j'ai mis de la noisette en poudre au lieu de la coco car j'avais un sachet d'ouvert bah c pas dégueu du tout du tout

Euuhh on dirait pas l'intérieur d'une tarte pomme

Mais j'imagine que ça doit être bon...

bah comme je l'avais dit j'ai mis bcp plus de crème

d'ailleurs j'ai mangé ma 3è à l'instant hihihi mais je préfère coco

et une au four

demain je refais celle là par contre j'ai pas trop envie de me faire suer avec la pate... vous me conseiller quoi si je l'achète brisée, sablée ou feuilletée ?

bon bah j'ai pris brisée à moins que je fasse en feuille de brick mais en principe le week end tout est permis hein

au four (avec une pomme de + et les 2/3 de crème en +)

pour le gouter mais pas version light

ohlala ça me donne rien envie

j'ai vu qu'on avait le droit à la rhubarbe avec dukan, c bon les tartes à la rubarbe par contre je ne sais pas où ça se trouve