Mes panés de chèvre chaud

Rien de compliqué mais je sais que d'autres sont nulles en cuisine comme moi et n'ont pas d'idée alors

Prenez du chevre frais, je vous conseille plutot des morceaux larges de diametre mais pas épais de + de 2 cm, vous pouvez le modeler à votre guise d'ailleurs.
Vous préparer votre chapelure (bien meilleure que tout fait mais si vous la prenez toute faite il suffit d'y incorporer quelques ingrédients supplémentaires) : on mixe au robot du pain dur ou des biscottes ou des pains suédois de préférence genre au son, blé complet, froment... on y ajoute poivre et ail (le sel avec le chevre pas top) et persil par exemple. Ensuite quelques aromates supplémentaires selon ses gouts si on le souhaite.
On bat 2/3 oeufs selon la quantité de chèvre et on va tremper les crottins dans l'oeuf puis les roulés dans la chapelure, on va le faire une 2è fois pour assurer une chapelure épaisse.
On fait revenir à la poele bien huilée jusqu'à ce que ça soit dorée comme il faut!
Avec une salade agrémentée de quelques morceaux de noix

Je n'aime pas le chèvre mais j'ai des ammateurs alors ma JUJU pourras tester cette recette bien sympa.

hummm moi j'adore le chèvre !! je suis la seule mais c'est pas grave, je me ferai un petit plaisir en solitaire! (plaisir culinaire hein !!!!! )

On avait bien compris..Coquine.......Solitaire

c mieux que rien Lili

Faut croire que t'es pas si nulle que çà en cuisine !! çà a l'air bien bon ton truc.... pas trop diététique , mais çà va, cathie n'aime pas le chèvre, on est sauvées !!!


Rhooooooooo, chui vilaine !!!!!!!!!!!!!





Alemsati

c vrai que je my suis mise depuis mon arrivée au sénégal, j'essaie aussi d'adapter pour que ça soit moins caloriques quand c possible, j'avais mis sur mon blog quelques recettes puis j'ai arreté

liliblud a écrit:

hummm moi j'adore le chèvre !! je suis la seule mais c'est pas grave, je me ferai un petit plaisir en solitaire! (plaisir culinaire hein !!!!! )

moi aussi j'adore le chèvre !!!!

Ca me semble bien bon et facile en plus!Merci pour ta recette!

Isabelle a écrit:

Ca me semble bien bon et facile en plus!Merci pour ta recette!

c'est clair et quand c'est simple c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!! mais les photos ??????????????,

la prochaine fois je prendrais en photo

le fromage as tu gratté un peu la croûte pour que l'oeuf adhère mieux ou pas ?

c du fromage frais Valou donc pas de croute

bha j'ai encore fait une boulette j'ai acheté des buches tanpis je tente avec on verra bien sinon je suis quitte à changer de menu

ça va être totalement différent oui Valou! pourtant j'avais mis chèvre frais
Comment faire ? ça risque d'être dur au lieu de fondant...

bin sans la chapelure quand je les fait chaud pour ma salade c'est tout de même fondant je risque quand même le coup en laissant sur un feu doux au départ pour laisser le fromage fondre un chouilla

Je le mérite vraiment ça m'apprendra à pas lire entre les lignes tiens

Bon verdict.............. un vrai délice j'avais fait pour accompagnement de la salade quelques quartiers de tomate une tranche de blanc de poulet et un toast de rillettes dans chaque assiette et tout le monde à super apprécié haaa si le forum n'existait pas ma Nathou