| | Sauté de porc au Brie |  |
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| Sujet: Sauté de porc au Brie  Jeu 19 Juin - 13:01 | |
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Sauté de porc au brie
1kg de filet mignon
1 grand brie
1 pot de crème épaisse de 50cl
500g de champignon de paris frais
1 verre devin blanc
1 oignon
6 gousses d'ail
sel, poivre
faire revenir la viande et réserver, ajouter ensuite dans la cocotte l'oignon émincé et les gousses d'ail dégermées, les champignons nettoyés, laisser cuire quelques minutes, déglacer ensuite avec le porto, ajouter la totalité de la crème remuer et remettre la viande mettre dessus le brie coupé en six sans la croûte, cuire à feu doux pendant 1h
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Dim 8 Fév - 9:19 | |
| ça a l'air d'être bon ça je vais tester la semaine prochaine.... |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Dim 8 Fév - 18:00 | |
| OUi c vrai...pkoi pas avce le brie ?? Ca doit donner un côté onctueux à la sauce et un bon goût...bon beh j'attends que tu testes Aurélie...tu me diras ça hein ??  |
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Perhaps
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 2:12 | |
| pourquoi pas tiens... euh j'ai pas de roti on verra ça la semaine prochaine oué on va attendre qu'aurélie teste | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 14:10 | |
| si vous m'attendez ahahah |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 14:29 | |
| et pourquoi pas au roquefort ?! je vais attendre aussi quee tu teste aurelie  |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 14:33 | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 14:43 | |
| et moi après je le ferais, au brie de meaux  | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 15:10 | |
| je trouve dommage de mettre un bon brie de meaux dans la cuisine, moi je pense plus à de l'ordinaire |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 15:18 | |
| moi qui court pas après le fromage je préfère en mettre un bon qui me plaira | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 15:22 | |
| je comprend ....mais quel dommage.... |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 15:30 | |
| ah zut! moi qui venait voir en pensant que tu aurais testé Aurélie hihihi!! |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Lun 9 Fév - 18:20 | |
| :clioeil: Moi aussi, je mettrai un simple brie Roitelet par ex !!  Tout dépend du test de la Guyanaise |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 1:32 | |
| lol ne m'attendez pas hein...
Je ferai la recette sans doute jeudi... |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 1:53 | |
|  je me demande si je v pas le faire sur d escalopes juste pour voir le gout de la recette  quant au brie mesdames ici qu'il soit de meaux, de président ou de leclerc y'a pas grande différence de prix alors pourquoi se gêner ? pis c comme le vin, certains mettent du vin de cuisine dégueulasse mais un vrai cuisto vous dira qu'on sent bien la différence avec un grand vin  | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 10:15 | |
| faire revenir la viande ça veut dire quoi ? :scratch: juste la dorer je suppose ? | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 12:30 | |
| j'ai pas de porto  tant pis au fait toujours personne n'a de nouvelles de christy ?? c pour bientôt son bb ... | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 13:06 | |
| Non pas de nouvelles de Christy !! C un peu bizarre la recette car ds la liste des ingrédients c mentionné du vin blanc et ensuite dans l'explication de la recette on parle de porto   . Alors met ce que bon te semble Bon beh je vais attendre le verdict... |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 13:35 | |
| Euh le porto c'est pas du vin cuit  c'est pas ce qu'elle voulait dire  |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 13:59 | |
| alors ni porto ni vin rouge du coup j'ai mis du vinaigre balsamique plus de brie de meaux chez le marchand donc un lambda c'était bon mais rien d'exceptionnel... peut être 2 bries seraient meilleurs | |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Mar 10 Fév - 15:15 | |
| Ok ok et la sauce c comment ? c onctueux du coup ?? crémeux comme le fromage qd il est mou ?? |
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| | Sujet: Re: Sauté de porc au Brie Ven 13 Fév - 15:44 | |
| J'ai acheté le porc le brie mais j'ai oublié le porto arfffffffff |
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