Jambon aux champignons

-100g d'oignons émincés
-200g de champignons émincés
-40g de farine
-20 cl de lait
-muscade
-1 jaune d'oeuf
-4 tranches de jambon
-60g de gruyère rapé
-sel, poivre


Préchauffer le four th7 (220°C)
Faire revenir les oignons à feu doux
Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes
Verser peu à peu la farine et le lait dans la préparation, sans cesser de tourner
Saler, poivrer et ajouter la muscade
Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf

Dans un plat, rouler le jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère rapé
Faire gratiner à four chaud 5 minutes!

les champignons doivent être frais ou en boîte ?

bah moi ce sera en boite et je vessayer ça très vite

ils disent surgelés mais moi je met des champignons en boite

Alemsati