Tomates farcies "normales iiii"

Invité

Alors pour 4 personnes (2 adultes et 2 petits enfants) j'ai utilisé:

4 grosses tomates à farcir
250g de porc haché
250g de boeuf haché
1 échalotte
2 gousses d'ail
quelques feuilles de menthe (fraichement cueilli)
quelques feuilles de basilic (idem)
1 brin de persil frais
1 oeuf
100g de chapelure
sel poivre

Alors dans un saladier mélanger à la main les deux viandes hachées.
Emincer l'échalotte et l'ail et mettre dans le "zoom zomm" avec les herbes et l'oeuf, et mixer!
saler et poivrer les viandes et ajouter la mixure et ensuite la chapelure, toujours à la main (ça mélange mieux Laughing

)
Préchauffer le four à 180°
Découper le haut des tomates et les vider délicatement. les remplir à l'aide d'une cuillère et les disposer sur un plat allant au four. parsemer de chapelure et enfourner environ 30 min et mettre les chapeaux. Cuire encore 10 min environ et servir avec au choix : Ebly, riz, semoule...

Astuce : je met de la semoule dans le fond du plat avant d'y poser les tomates, j'ajoute un filet d'eau et grace au jus la semoule sera croustillante et délicieuse après la cuisson!

Invité

Invité

hummmm!
merci
bises

Invité

merci!

je fais souvent cette recette en hiver par contre l'été je mélange ma farce avec des olives vertes, fétas, huile d'holive et herbes de provenc et à la place dela smeoule, je mets du Ebly.

Bises
Céline

Invité

Merci à Kassebonbon et Célinette !

vos 2 recettes me plaisent, je me les approprie !

merci

Alemsati

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